DAYELET FÉCULA DE PATATA es un almidón nativo, que se extrae a partir de la patata. Se usa como agente espesante / ligante en alimentos diversos como fideos, gominolas, patatas chips, salsichas, cremas pasteleras, sopas, salsas, queso rallado, y sobre todo en muchas recetas sin gluten, sustituyendo parte de otras harinas con lo que se consigue retener más líquidos en la cocción y obtener una textura más tierna.

Fécula o almidón nativo de patata. Para evitar la formación de grumos, se suele mezclar primero con agua, leche o líquido más bien frío, para ir formando una pasta que luego se añade a la receta. Excelente combustible para la actividad humana con rápido aporte de carbohidratos.
DAYELET
L11001

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