Ventresca de Atun Claro en Aceite de Oliva Virgen SinGluten Eco 120g Cabo De Peñas

La ventresca de atún es una parte del despiece del atún, ubicada en la parte inferior del pez, en la zona próxima a la cabeza. La denominación ventresca se debe precisamente a la cercanía que posee con respecto al vientre del pescado. Su utilidad en gastronomía se centra en el sabor y textura que proporciona comparados con otras partes del despiece del atún. Atún claro, aceite de oliva virgen extra ecológico 833,2%) y sal. Su sabor y textura limpia hace que participe de platos como ensaladas. Suele ser una parte del atún muy apreciada.