Espagueti blanco elaborado únicamente con trigo procedente de la Agricultura Ecológica. La cocina Siciliana es rica y variada y el tiempo que se le dedica parece no importar. El proceso de preparación de los platos es un arte al cual se dedica una especial atención, tanto la comida como la cena se disfrutan en paz. Es obvio que Sicilia está muy bien posicionada en el movimiento Slow Food. La sabrosa comida tradicional Siciliana es sinónimo del concepto actual de comida sana.
Sémola de trigo duro*.
(*)=De cultivo ecológico.
Cocer en agua hirviendo durante 7 minutos.