El pasto de trigo es una buena fuente de potasio, una muy buena fuente de fibra dietética, vitamina A, vitamina C, vitamina E (alfa tocoferol), vitamina K, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido pantoténico, hierro, zinc, cobre. Cuenta con certificación ecológica. Contiene gluten.

La hierba de trigo o wheatgrass desempeña un papel importante en la descomposición de las grasas y la realización de funciones biológicas. Su PH alcalino ayuda a alcalinizar el cuerpo. Sumado a otros alimentos con perfiles de aminoácidos complementarios puede producir una fuente de proteína más completa y mejorar la calidad de algunas dietas restrictivas. Mezclar con zumos o para hacer batidos. Dosificación: de 1 a 3 cucharadas por día.
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