Brocoli Polvo 100g Salengei

Salengei Bócoli en polvo procede de yemas florales a las cuales de les ha eliminado casi la totalidad de su agua. Quedando su contenido en nutrientes muy concentrado. El brócoli contiene glucosinolatos, compuestos azufrados que al entrar en el proceso de digestión se transforma en componentes bioactivos con efectos beneficiosos para la salud. Yemas florales de brócoli deshidratadas.

Disolver 1 medida (16 g) en un caldo o sopa justo después de retirarla del fuego. Las altas temperatu- ras de cocción inactivan la acción de la mirosinasa así que no conviene agregar este polvo al cocinar las sopas o caldo, sino añadirlo después cuando se ha retirado del fuego.

Para lograr un efecto preventivo consumir por lo menos 8g o media medida de este brocoli al día con caldos, cremas o purés.

Conservación: Una vez abierto, mantener bien cerrado, en un lugar seco y fresco y al abrigo de la luz.