Procede de la corteza del abedul, y posee un 40% menos de calorías que el azúcar. Contribuye a la mineralización de los dientes y tradicionalmente lo podemos encontrar como ingrediente de pastas y colutorios dentales. Su índice glucémico es muy bajo, por lo que es apto para consumo por diabéticos. Es un producto vegetal, por lo que es también apto para veganos. Por 100 g: Azúcar de abedul (100 %). Se recomienda usar al gusto.
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