El Concentrado de Agave Eco de Cal Valls es un edulcorante de fructosa que se extrae de la planta mexicana de Agave. Tradicionalmente, los nativos americanos de México recogían el zumo dulce "*aguamiel" se obtiene de plantas de 7-8 años y es lleno de nutrientes como carbohidratos, vitaminas y aminoácidos. Posteriormente, se evapora a baja temperatura para sacar parte del agua.
Concentrado de agave de agricultura ecológica.
Una vez abierto conservar en la nevera. Preparación: Proporción entre el *conc. y azúcar normal: poner la mitad, porque el *conc. agave es un 50% más dulce que el azúcar convencional.