Cebada Perlada Eco 500g Celnat

cebada perlada biologica 500 gr celnat La cebada ha sido cultivada por humanos desde tiempos prehistóricos, tanto en climas mediterráneos como en el norte de Europa. A diferencia del trigo o el centeno, la cáscara de celulosa protectora de la mazorca permanece adherida al grano de cebada; Por eso comercializamos la cebada descascarillada, denominada "cebada descascarada". Después de una ligera abrasión obtenemos una perla de cebada, de ahí el nombre "cebada perlada". Cebada

La cebada se usa de muchas maneras: La cebada se utiliza para hacer cerveza de malta (cebada germinada). En el norte de África se prepara el cuscús de cebada. El "café" de cebada, poco consumido en Francia, es común en Italia donde se encuentra en todas las tiendas de comestibles bajo el nombre "Orzo". De forma más tradicional, la cebada se puede encontrar en la preparación de sopas o ensaladas con verduras y hierbas (orégano, perejil, laurel, eneldo, etc.). También se puede comer como arroz o en una olla con verduras y carne o tofou ahumado.