Sesamo Negro Eco 250g Biogra

Sesamo Negro Eco de Biogra originarias de la India y de África. Al sésamo negro no se le elimina la cascarilla que protege a la semilla, de ahí su color negro. Las semillas de sésamo negro se diferencian de las semillas de sésamo blanco principalmente en que las primeras tienen un mayor contenido en calcio, hierro, y fibra que las segundas. Las semillas de sésamo negro poseen una cantidad elevada de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contienen estas semillas son insaturadas que, junto a su contenido en lecitina (supera a la de la soja) y fitoesteroles, las convierte en un alimento que contribuye a reducir el nivel de colesterol sanguíneo Semillas de sésamo negro (100%)* * Procedente de cultivo ecológico. Actualmente son una de las semillas oleaginosas más utilizadas en la cocina y en la repostería internacional, sobre todo en la oriental. Se pueden añadir en platos orientales tipo wok, ensaladas y legumbres. Por 100 g: Energía: 2339 KJ / 573 kcal Grasas: 47 g Saturadas: 7 g Monoinsaturadas: 18 g Poliinsaturadas: 22 g Hidratos de carbono: 23 g Azúcares: 0,3 g Fibra: 12 g Proteínas: 18 g Sal: 0,03 g Calcio: 975 mg Fósforo: 629 mg