El Membrillo sin azúcar con fructosa de Cal Valls es una fruta, fácil de digerir, de rápida asimilación y se comercializa como producto dietético de forma cristalizada.
Membrillo 52%, fructuosa 47%, zumo de limón, espesante: pectina.
Consumir al gusto.
Por 100 g: Valor energético 253 Kcal 1075 kJ Grasas 0,1 g de las cuales saturadas 0,02 g Hidratos de carbono 61,1 g de los cuales azúcares 59,2 g Fibra alimentaria 4,5 g Proteínas 0,3 g Sal 0,04