Harina de Coco SinGluten Bio 400g Comptoirs & Compagnies

Harina de coco se obtiene de la pulpa de coco fresco, cosechado basado en una cadena de comercio justo y plantaciones orgánicas. Su carne se presiona para extraer el aceite, secado y luego molido en un polvo fino.

Harina de coco es alimento 100% natural, que contiene muchas cualidades nutricionales:

• Naturalmente libre de gluten, es apta para personas intolerantes al gluten.
• Bajo índice glucémico: 35. Apto para personas con diabetes.
• El índice glucémico (IG) es un criterio de clasificación de los alimentos que contienen hidratos de carbono, basados en su efecto sobre el azúcar en la sangre. Un comida baja-GI gradualmente liberar glucosa al torrente sanguíneo sin causar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre y permitir que las personas con diabetes a controlar su dieta y dar acuerdo a sus necesidades.
• Alta en fibra: 45 g por 100 g en promedio. Ella es uno de los alimentos más ricos en fibra.

Se utiliza en diversas preparaciones culinarias (salsas, postres...) y sustituir la totalidad o parte de su harina regular. Mezclar con agua para obtener una deliciosa leche ligera y digerible.