Este harina de espelta es ecológico por lo que en su proceso de elaboración no se han obtenido sustancias químicas consiguiendo un producto más natural y saludable. Se trata de una harina que contiene ocho aminoácidos esenciales, menos gluten y más fibra que el trigo, consiguiendo ser más digestiva.
Harina de espelta integral (* Procedente de agricultura ecológica). Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.
Consumir al gusto. Se puede usar para elaborar bizcochos, panes, empanadas, etc.