Lentejas Pardinas Bio 500g El Granero Integral

Las Lentejas Pardinas Bio El Granero Integral son unas legumbres son una fuente enriquecida en vitaminas del grupo B, en especial la B1, B2, B5, B6 y ácido fólico. Con la cocción se pierde parte de su aporte, pero si se toman germinadas se ve incrementado. Es rica en hierro de las lentejas justifican su indicación en caso de deficiencia de hierro. Para potenciar su asimilación conviene tomarlas con algún alimento rico en vitamina C, como una ensalada con pimiento rojo o una naranja de postre. La fibra soluble e insoluble de las lentejas (un 10% de su peso) absorbe el colesterol, y evita que llegue al flujo sanguíneo. Además las lentejas contienen fitatos y antioxidantes con efecto anticolesterolemiante, mejorando el metabolismo celular y la utilización de ácidos grasos como fuente de energía para la célula. Lenteja pardina*. Puede contener trazas gluten, soja, sésamo y frutos secos.(*)=De cultivo ecológico. Lavar la legumbre y dejarla en remojo durante la noche. Al dia siguiente cocer 3 medidas de agua por 1 de lenteja pardina. Coccion: de 1 a 2h, dependiendo del gusto. Para 100 g: Valor energético 341 kcal Grasas / Lípidos 1.7 g Ácidos grasos saturados 0.5 g Glúcidos / Hidratos de carbono 52.6 g Azúcares 2.4 g Fibra alimentaria 10.7 g Proteínas 25.8 g Sal 1.2 g