Estabilizante en Polvo para Nata SinGluten 80g Dayelet

Estabilizante en Polvo Para Nata 80grs Dayelet es el estabilizante en polvo perfecto para congelar y descongelar todas las recetas que contengan nata ya que actúa como anticristalizante. En muchas recetas puede reducir o sustituir la cantidad de gelatina empleada. Aporta estabilidad y firmeza a la nata, regula su textura y cremosidad sin dar gomosidad alguna. Su empleo puede ampliarse a todo tipo de recetas que contengan natas como: rellenos, trufas, mouses , cremas inglesas, cremas heladas, cupcakes o para envasado en copas de postre. Maltodextrina de maiz, almidon, modificado de patagta, jarabe de glucosa, aceite de palma hodrogenado, e471 e-472 portienas de la leche y estabilizante Por litro de nata, mezclar en seco de 30 a 40 gramos de estabilizador DAYELET NATA con 100/200 gramos de azúcar o DAYELET SEMIFRÍOS. Esparcir esta mezcla sobre la nata cuando ésta empieza a montar. Evita las pérdidas de suero y su cristalización en la nevera o en el congelador. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100 g: 430kcal/1800 kJ. Grasas: 6,2%, de las cuales son saturadas: 4%. Hidratos de carbono: 92%, de los cuales azúcares: 5%, almidones: 87%. Proteínas: 0,7%. Sal: 0%. Contiene lactosa.