Brocoli en polvo procedente de agricultura ecológica. En batidos crudos y también en caldos y sopas se disuelve de 10 a 16 grs. de polvo de brócoli. Las altas temperaturas inactivan la acción de la mirosinasa, así que no hay que agregarlo a la cocción, sino cuando el caldo haya sido retirado del fuego y su temperatura haya bajado a unos 40-45 grados.
SALUD VIVA
K15129

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