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Eco
El Kuzu de Sakai es un almidón obtenido de la raíz de Arrurruz, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a crecer hasta dos metros de profundidad. Se usa en cocina y repostería para aportar textura.
Raíz triturada de Arrurruz. Consejo de uso: Disolver en agua fría, un parte de Kuzu por siete de agua.