Garbanzos Pedrosillano Bio Biocop. El garbanzo pedrosillano es de tamaño más pequeño que el castellano por lo que cuece en menos tiempo. Apreciados por su mantecosidad y sabor intenso. Más ricos en proteínas.
Garbanzos*. *de agricultura biológica.
Se recomienda poner en remojo en la víspera. Lavarlos. Poner a cocer agua con el agua ya caliente cubiertos por unos tres dedos de agua. Deja hervir a fuego medio aprox. 45 minutos en olla de presión o 2 horas en cazuela.