Estabilizante Neutro Helados Sorbete SinGluten 100g Dayelet

DAYELET NEUTRO SORBETE es un agente de textura indispensable para estabilizar y retener los líquidos en toda la gama de helados de frutas. Se compone de tres gomas vegetales: goma guar – que se extrae de las semillas de la planta leguminosa del guar; goma tara – que se obtiene de las semillas de la planta leguminosa de la tara; y goma xantana – polisacárido que se obtiene por vía enzimática a partir del maíz. Con el contenido de este envase usted puede elaborar 5 litros mix líquido para helado de frutas.