El Umeboshi Ryujin Entera Vidrio La Finestra Sul Cielo es producido en Japón siguiendo el método tradicional. La ciruela de la variedad ume es recogida sin madurar y guardada en sal y hojas de shiso durante un tiempo. Son las hojas de shiso las que aportan al alimento su color rojo característico. Ideal para utilizar en cocción con verduras y cereales.
Ciruelas japonesas* (ciruela Ume) (79%), sal marina, hojas de Shiso* (Perilla frutescens). (*) de agricultura ecológica. Alérgenos: Puede contener tazas de gluten y soja.
Triturar hasta convertir en puré para utilizar como condimento en la preparación de salsas. Para elaborar una bebida, meter en una taza una ciruela de Umeboshi deshuesada y una cucharada de Shoyu y añadir una taza de Kukicha caliente.
Por 100 gr: kcal. 24 kJ. 102 Hidratos de carbono 6,30 de los cuales, azúcares 0,50 Proteínas 0,30 Grasas: 0,60 de las cuales, saturadas 0 Fibra alimentaria 3,60 Sal 14,25